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【黄花菜泡发的妙招】1、用清水洗净表面灰尘和杂质,然后挤干水分用凉水浸泡。(即食,可用温水泡发大约30分钟)2、凉水泡发半小时后换水(去除异味),过程中多次换水,直至泡发两小时以上,待黄花菜充分吸收水分回软;3、捞出挤干水分,去掉**部硬梗,黄花菜就可以凉拌,炒,炖、入馅,享受各种美味啦。黄花菜拌粉丝【原料】黄花菜25克,粉丝1小把,胡萝卜1小段,青瓜半根,醋、生抽、盐、橄榄油适量。【做法】1.黄花菜提前用水泡发;2.胡萝卜去皮、青瓜洗净,切丝;3.粉丝入开水中煮熟,捞出过冷水后沥干;4.浸泡后的黄花菜洗净,撕成丝;5.黄花菜入沸水中煮熟,捞出过冷沥干;6.所有食材放在大碗中,加盐、橄榄油、醋和生抽拌匀即可。江苏黄花菜怎么做好吃黄花菜要求比较疏松深厚的土壤,移栽前要深翻30厘米左右。
人们喜爱黄花菜的秀丽,但更重视黄花菜丰富的营养价值。据测定,每500克干花蕾中,含糖3克,蛋白质70.5毫克,脂肪2克,钙23.5毫克,磷86.5毫克,铁82.5毫克,还含有有益于人体的多种维生素,所以,黄花菜和香菇、木耳、发菜一起被人民列为名菜佳肴。每100克干黄花含蛋白质21.1克,脂肪14.1克,碳水化合物60.1克,粗纤维6.7克,灰分6.9克,钙463毫克,铁165毫克,磷173毫克,胡萝卜素3.44毫克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.14毫克,尼克酸4.1毫克。据现代科学分析,黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等,而其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量**蔬菜**,其中,维生素A的含量比胡萝卜还多2倍。
黄花菜的繁殖方法:一、分芽繁殖法。2、栽培方法。⑴把种块直接栽大田。整地作畦,施农家肥5000千克,硝酸磷肥40千克,畦宽2米,每畦栽2行,大行距1.20米,小行距80厘米,株距50厘米开穴。每穴放切好的种块3-4块,芽向上,根向下放展,覆土3厘米,栽后用小水浇足,水渗后覆膜。1月后注意放苗,要加强苗期管理,达到早发苗,发壮苗。⑵先育苗再移植,把切好的种块栽在苗床上,行距15厘米,株距10厘米,每亩苗4.50万株,苗龄2个月可移栽大田。这种方法发芽快,苗壮,成活率高。在中国黄花菜和现在康乃馨的寓意一样,都是母亲花。
采摘·贮藏·加工:黄花菜的采摘与加工,是黄花菜生产中非常重要的环节。适期采摘,科学加工,既能增加产量、改善品质,也能满足市场的需求,接受消费者严格的选择,提高这一特色产品的国际竞争力和市场占有率。三、黄花菜的加工:黄花菜的加工按顺序分蒸制或腌制、干燥、分级、包装四道工序。(一)蒸制黄花菜采摘后,应及时进行蒸制。1.蒸房建设。蒸房由一口大铁锅和在锅台上建一间小房组成。房的侧面和顶棚封闭,正面开门,房内用架杆分3—4层,每层摆2个筛,在房一侧上下各插入一支0—100℃温度计,用煤做燃料。黄花菜,为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。上海鲜黄花菜能吃吗
黄花菜颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。上海鲜黄花菜能吃吗
吴忠市太阳山阳光专业合作社目前种植面积达1100亩。由于红寺堡地区土壤成分的原因,使红寺堡地区种植出的黄花花瓣肥厚、颜色亮泽、长势旺盛、外观优美。每天开前采摘,更鲜嫩营养不流失;传统蒸笼蒸制,无添加无药包;太阳下自然晾晒,**无硫熏。经过检测,它含有的蛋白质(全)糖、钙、镁、硒都**国内其他产区。黄花菜虫害防治:蚜虫:蚜虫主要发生在5月份,先为害叶片,渐至花、花蕾上刺吸汁液,被害后花蕾瘦小,容易脱落。防治方法:用40%的乐果乳剂1200--1500倍液或乐果50克加马拉松100克,对水100--150升,每周喷1次,直至采收10天。花期用4%鱼藤精800--1000倍液喷洒。棉油皂500克,切片,用少量热水化开再加水至50升,搅匀喷洒。上海鲜黄花菜能吃吗
吴忠市太阳山阳光农产品专业合作社总部位于吴忠市太阳山**开发区兴民村,是一家业务范围 一般项目:杂粮、黄花菜、红枣、枸杞的种植、深加工、收购、销售,为社员提供种植技术培训及信息咨询服务(除许可证业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目)。的公司。兴茗萱深耕行业多年,始终以客户的需求为向导,为客户提供高质量的黄花菜,枸杞。兴茗萱始终以本分踏实的精神和必胜的信念,影响并带动团队取得成功。兴茗萱创始人苏海亮,始终关注客户,创新科技,竭诚为客户提供良好的服务。